Este casal comeu lixo por 6 meses + fez um filme sobre ele

Curiosidade: comida é deliciosa. Fato não tão divertido: 40% dos alimentos criados ou crescidos na América do Norte nunca são ingeridos, e ainda assim uma em cada seis pessoas na América ainda passa fome. É uma disparidade estranha que tanto alimento comestível - bilhões de dólares anualmente - seja regularmente descartado, enquanto as pessoas precisam desesperadamente dele nos EUA e no exterior. Não faz sentido, né?

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Depois de aprender sobre a enorme quantidade de comida que é descartada a cada ano, Jen Rustemeyer e Grant Baldwin prometeram parar de fazer compras e sobreviver apenas em alimentos que de outra forma seriam desperdiçados. “Se muita comida está sendo desperdiçada”, eles perguntaram: “Quanto ainda é bom, e podemos comê-lo?”

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O que começou como um projeto pessoal rapidamente se transformou em algo muito maior: um documentário que está recebendo aclamação nos festivais de cinema e na imprensa. "Eu comecei a encontrar esses números sobre o quanto está sendo desperdiçado", Jen diz no trailer, "e eu pensei, 'Como é que ninguém está falando sobre isso?'"

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Acontece que as sobras de Ação de Graças não são nem mesmo a ponta do iceberg. Por um lado, os padrões de beleza dos supermercados para os produtos são tão estritos (e arbitrários) quanto os das piores partes da indústria de modelagem. Em outras palavras, a menor coisa que pode ser percebida como uma falha estética torna um produto “inviável”. Da mesma forma, as datas de vencimento são uma grande causa de desperdício de alimentos, especialmente porque têm pouco a ver com segurança e tudo a ver com a frescura máxima.

Em um ponto do trailer, um produtor de alimentos segura uma fruta quase perfeita, mas não perfeita. "Isso é comestível, mas não é comestível para os supermercados", explica ele. “Como produtor, isso é de partir o coração. Quando você cultiva a fruta e não consegue vendê-la, isso me incomoda. ”

Então o que mais Jen e Grant aprenderam em sua missão de resgate de alimentos por seis meses, e o que pode ser feito com relação à questão do lixo? Descubra em seu filme, Just Eat It: Uma História de Resíduos de Alimentos , que agora está disponível no iTunes e pode ser visto em exibições em todo o país.

Como você reduz o desperdício de alimentos? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

(Fotos via Just Eat It / Peg Leg Films)

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