10 Bebidas Borbulhantes para Ajudá-lo a Lidar com a Escassez de Prosecco

Não há maneira fácil de dizer isso, mas você estava pensando em estourar garrafas de Prosecco e misturar doces mimosas com o vinho espumante durante todo o verão, você pode ter que fazer um novo plano. Pelo que parece, há uma escassez global de Prosecco porque a colheita da uva diminuiu em até 50%. Os preços também devem subir para dobrar, sem dúvida enviando os fãs de Bellini em um estado de tensão.

Não se preocupe, porque em preparação para o Prosecco Panic, reunimos uma lista de bebidas espumantes que ajudarão a curar seu Prosecco. Coração de amor se tudo secar em nós:

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1. Freixenet Cava Carta Nevada Semi seco (US $ 9): Como Prosecco, Cavas fornecem uma alternativa econômica para o champanhe mais caro. Esta pechincha borbulhante da Freixenet tem um nível de açúcar residual de 3,7%, proporcionando um equilíbrio encantador entre o doce e o seco. Há um tom cremoso e combina bem com qualquer coquetel que envolva frutas confusas e licores leves.

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2. Limão Rosemary Cava Cocktail: Se você tiver uma garrafa de Cava na mão, aprimorá-lo com esta receita cocktail cítrico. Inclui gin e suco de limão fresco, mas é o enfeite de alecrim que realça a complexidade dos sabores. (via Estilo Me Pretty)

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3. White Sangria Sparkler: Leve o Cava para cima e misture-o a este sparkling de sangria revigorante, decorado com pêssegos, kiwis, framboesas e uma fresca primavera de hortelã. Se isso não é colorido o suficiente, então é só completar com um palhaço bobo. (via Damn Delicious)

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4. Martini & Rossi Asti (US $ 26): Aqui está outro espumante doce para você. Um Asti recebe suas bolhas de uma única fermentação que ocorre em tanques de aço inoxidável. De acordo com as leis italianas de vinhos, todos os vinhos Asti D.O.C.G são 100% feitos da uva Moscato Bianco com as uvas colhidas para um rendimento não superior a 10 hectares. Este é um vinho semisweet com notas perfumadas de pêssegos e damascos.

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5. Coquetel de maçã espumante: Uma das grandes maneiras que Prosecco difere de Champagne é que Prosecco tem um tom de maçã verde. Você pode cortar isso apenas misturando Champs com pedaços de maçã verde e suco de maçã. Spike com um pouco de conhaque para esse chute extra. (via Epicurious)

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6. Mionetto Lambrusco (US $ 10): Um Lambrusco é um vinho tinto espumante derivado da uva que compartilha seu nome. Embora não seja branco como o Prosecco, vale a pena brincar com seu tom rubi intenso e espuma rosa, e há um divertido frutado natural que acompanha o espumante.

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7. Coquetel Gin Lambrusco: Jogue o Lambrusco em uma sala com Gin e você terá uma maravilhosa mistura de multi-matiz. Nós amamos as cores sobre isso! Sabor com um pouco de casca de laranja seca e lavanda. Respirar. Beber. (via BeautifulBooze)

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8. Fizz 56 Sparkling Red Brachetto: (US $ 6) Sobre o tema dos vinhos espumantes vermelhos, considere o Brachetto. Feito a partir da uva Nebbiolo, há um bom equilíbrio de acidez e efervescência aqui com notas de framboesa, morango e cereja.

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9. Moscato Margarita: A Barefoot Wines vende mini Moscatos que podem ser degustados em um copo de Margarita caseiro para uma bebida festiva. Basta adicionar mix, tequila e frutas congeladas. Moscato adiciona um elemento sutil, mas acolhedor, com gás. (via vinhos descalços)

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10. Peach Bellini: Sim, embora os Bellinis sejam tradicionalmente associados ao Prosecco, a realidade é que você pode evocar um vinho branco espumante decente. Basta escolher um mais doce. Em homenagem à estação de frutas de caroço (que começa em junho!), Faça uma variação de pêssego com champanhe e um pouco de Schnapps. (via Eat Drink Love)

Como você está lidando com a escassez de Prosecco? Compartilhe sua bebida fave sparkly abaixo!